| 冬笋牛肉醉三鲜-瑴妈私家热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 200克 | 冬笋牛肉醉三鲜-瑴妈私家热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于骑马62分钟消耗的热量...240 | |||||
冬笋牛肉醉三鲜-瑴妈私家的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（200克）、红黄彩椒（各1个）、芹菜（适量）、蒜白（2根）、大喜大牛肉粉（适量）、葡萄酒（适量）、生姜（少许）、盐（适量）、红薯淀粉（适量）、生抽酱油（适量）
1/5. 将食材洗净，冬笋去壳蒸熟后，将牛肉、冬笋、生姜、彩椒、蒜白、芹菜、切丝备用。
2/5. 牛肉丝放入生姜、大喜大牛肉粉调味料，葡萄酒拌匀后，腌制半小时以上；再加入生抽、红薯淀粉、清油拌匀。
3/5. 锅烧热，放清油烧热后加入冬笋、蒜白、彩椒、芹菜翻炒出香味，加入适量盐，喷少许水后用盘盛出。
4/5. 锅洗净再放油烧热后，倒入牛肉，轻轻地拔散开。
5/5. 等牛肉开始转白色，倒入盘中的菜，大火快速翻炒和匀，关火装盘。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补中益气、止渴止涎等功效；可与水芹菜、山楂、茭白搭配；与韭菜、海螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋牛肉醉三鲜-瑴妈私家热量250 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克