| 蠔油冬瓜球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 427克 | 蠔油冬瓜球热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于有氧拳击操4分钟消耗的热量...600 | |||||
蠔油冬瓜球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（约大半磅）、姜（3-4片）、蠔油（1满汤匙）、白糖（适量）、料酒（适量）、麻油（适量）、玉米淀粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 将冬瓜削成球，或用挖勺挖成球，我是用刀削的，先切成四方体，再将棱角削去，不太圆，但不重要的，好吃就行，嘿嘿，起锅，开大火，放2汤匙糖和3-4片姜，烧至糖变褐色；
2/6. 倒入冬瓜球，用锅铲或勺在锅里翻几下；
3/6. 倒入大半碗水，收成中火，盖盖子煮至冬瓜透明；
4/6. 在煮冬瓜的同进可着手弄碗汁，碗汁放蠔油1满汤匙，糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、清水或高汤小半碗、料酒1茶匙和玉米淀粉1茶匙，搅拌均匀；（本人用的蠔油比较咸，也就省了放盐或生抽了）
5/6. 冬瓜熟后盛起备用，开锅放碗汁，烧到起大泡，有“气顶勺”的感觉；
6/6. 倒入冬瓜，翻拌均匀，撒少许麻油，再兜几下，上碟。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、减肥降脂、护肾等功效；可与椰子、菠菜、牡蛎搭配；与醋、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蠔油冬瓜球热量38 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克