| 酸菜炖腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 985克 | 酸菜炖腿肉热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡，相当于吃东西761分钟消耗的热量...90 | |||||
酸菜炖腿肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（1斤）、酸菜（一碗）、红辣椒（一个）、姜（5片）、白糖（一勺）、酱油（适量）、排骨酱（一大勺）、鸡精（适量）
1/4. 猪肉切大厚片，加入酱油、糖、排骨酱腌制半个小时左右。(^ω^)忘记拍照。。
2/4. 酸菜切好待用。(酸菜本身比较咸，所以整道菜都不加盐巴。)
3/4. 热锅，下姜片，肉，炒至肉金黄。
4/4. 将炒好的肉、酸菜、辣椒放入电饭煲、加入鸡精。煮至肉软。 完成(^ω^)
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、生津液等功效；可与银耳、菠萝、扁豆搭配；与鹌鹑、牛里脊、海螺相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、预防便秘、预防大肠癌等功效；可与鸭肉、仔鸭、腊鸭头搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、健胃、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、白菜、鹌鹑搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜炖腿肉热量1142 千卡
- 脂肪20.11 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物22.61 克
- 钠70.9 毫克
- 钙46 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾932 毫克