| 年夜大菜 香煎阿根廷红虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 94克 | 年夜大菜 香煎阿根廷红虾热量/卡路里185千卡 | |||

1/4. 红虾洗净,剪开脊背除肠线,剪去须、眼、脚,复洗后控干

2/4. 虾身撒黑胡椒碎、白葡萄酒、盐,腌制十分钟,准备碎蒜粒

3/4. 平底锅内烧热黄油,下红虾两面煎熟,撒入碎蒜粒,翻炒片刻后烹入白葡萄酒,撒入适量黑胡椒碎及罗勒碎,关火

4/4. 盛盘后虾身铺芝士两行,烤箱200度预热五分钟,红虾入烤箱200度烤制五分钟至芝士融化
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏子、蛏干搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、消毒等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;