| 豆豉鲮鱼油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 381克 | 豆豉鲮鱼油麦菜热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于减肥操30分钟消耗的热量...360 | |||||
豆豉鲮鱼油麦菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（适量）、豆豉鲮鱼罐头（适量）、大蒜（适量）
1/3. 锅中加入少量油，油热后放入蒜片炒香。往锅中加入切段的油麦菜，注意先放茎的部分翻炒一阵后再加入纯叶子部分，炒至图中状态盛出备用。
2/3. 根据油麦菜的量决定用多少豆豉和鲮鱼，一般一份菜用到四分之一或三分之一个罐头就够了。鲮鱼入锅前用筷子夹成小段。锅中可酌情加入少量油（如果鲮鱼罐头本身有较多油汁可直接利用无需另外加油），豆豉和鲮鱼一起入锅稍稍翻炒一会儿。
3/3. 加入之前的油麦菜拌炒，加入极少的水和少量盐，因为鲮鱼本身较咸。至图中状态即可出锅。
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有通经脉、助于睡眠、降低胆固醇等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、保护肝功能、解诸毒等功效；可与粳米、猪肉、莴笋搭配；与鸡翅、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉鲮鱼油麦菜热量183 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物32.6 克
- 钠284.6 毫克
- 钙297 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾590 毫克