| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 200克 | 珍珠丸子热量/卡路里710千卡 | |||

1/1. 把糯米洗净,放入水中浸泡12小时,沥干备用,
2.鸡蛋打入碗内,滤去蛋清,
3.将青芦叶放入开水中焯一下,洗净,铺在小蒸笼内,
4.将猪肉洗净剁成茸,放入碗内,加料酒、精盐、味精、蛋黄、虾子、淀粉搅拌均匀成馅,
5.然后把肉馅挤成核桃大小的丸子,每个丸子上滚上一层糯米,然后放在蒸笼内,
6.把蒸笼放在沸水锅上,大火蒸20分钟即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、止汗、舒筋活血等功效;可与枣(鲜)、桂花、葡萄搭配;与鸡肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;