| 酸辣驴肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 驴肉 | 克 | 580千卡 | 116千卡 | 21.5克 | 3.2克 |
| 酸辣椒 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1.87克 | 1.02克 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 763克 | 酸辣驴肉热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于棒球130分钟消耗的热量...300 | |||||
酸辣驴肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
驴肉（500克）、酸辣椒（100克）、青椒（二个）、芹菜（50克）、盐（一小勺）、茶油（20克）、生抽（10克）、大喜大牛肉粉调味料（一小勺）、鸡精（2克）
1/17. 大喜大牛肉调味料，
2/17. 买的冻驴肉，酸辣椒，青椒，
3/17. 酸辣椒切碎，芹菜少许，青椒切丝，驴肉切丝或切片。
4/17. 先将驴肉用生抽腌制十分钟，
5/17. 锅里倒进茶油烧开，
6/17. 下入驴肉，
7/17. 大火炒匀，
8/17. 淋点醋去味，
9/17. 放点盐，大火快炒，
10/17. 倒进酸辣椒，
11/17. 翻炒翻炒，本人觉的冻驴肉水分多，将水分炒干才好吃，没有怪味道，不过这样就没有那么嫩了，有嚼劲。
12/17. 倒进青椒，
13/17. 将青椒炒熟，
14/17. 撒上大喜大牛肉料，
15/17. 撒上鸡精，
16/17. 出锅，
17/17. 上桌。
食材功效信息
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有恢复体力、补血、安神养血等功效；与猪肉、金针菇、草鱼相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、健胃消食、促进血液循环等功效；可与猪肝、苦瓜、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、养血补虚等功效；可与莲藕、樱桃番茄、牛肉搭配；与河蟹、虾米、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸辣驴肉热量652 千卡
- 脂肪4.52 克
- 蛋白质25.17 克
- 碳水化合物16.4 克
- 钠153.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾621 毫克