| 广州年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黑糖 | 克 | 2604千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2500克 | 广州年糕热量/卡路里6222千卡 | |||
 热量6222千卡，相当于拉伸运动2489分钟消耗的热量...150 | |||||
广州年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（1000克）、黑糖（700克）、水（800克）
1/9. 锅里倒入四分三的水
2/9. 放入全部糖
3/9. 中小火边煮边搅
4/9. 全部融化
5/9. 加入糯米粉
6/9. 搅至雪花状
7/9. 把剩下四分之一的水分次倒入搅，这是开始是考验手力的时候了，搅久点口感更韧
8/9. 蒸糕盘搽少量橄榄油，粉浆倒入，静置数小时以上，要是大盆的建议过夜然后隔水蒸3小时以上
9/9. 好了，至于我们怎么吃，先卖卖关子，年后揭晓
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、补中益气、延年益寿等功效；可与赤小豆、兔肉、鸭肉搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有补血养肝、补中益气、温筋通络等功效；可与荷兰豆、小米、小米面搭配；与竹笋、牛排、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 广州年糕热量6222 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物176.8 克
- 钠21 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克