| 美味肺片汤再加洗肺方法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | 12.2克 | 3.9克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 497克 | 美味肺片汤再加洗肺方法热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于吉特巴舞79分钟消耗的热量...288 | |||||
美味肺片汤再加洗肺方法的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 首先泡到盆里清洗表面，然后拿喉管套进水龙头里接水冲洗肺的里部，水别开太大，当水流进肺里时肺会慢慢膨胀变大至原来的2~3倍（这时你就会明白我为什么强调肺的完整度）直到你感觉装不进水了，关掉水，把肺里面水的随喉管倒出来或者挤压出来，你会看到这是出来的水全部都是泡泡血水，挤完后又来接水继续冲洗，反复几次直到挤出来的水基本是清水没什么泡泡了！
2/4. 把喉管连带旁边的淋巴切掉，喜欢吃喉管的可以把它留下来。然后把肺叶切成三指宽一直厚（肺片缩水很厉害）又拿盆冲洗两遍。
3/4. 猪肺冷水下锅，放入两片生姜拿大锅大火煮到猪肺全部变色再倒出来冷水冲洗去掉浮沫，看这时的猪肺白白净净且回缩至一指宽了，这时候倒入少许白醋揉搓去腥，然后冲水洗净。
4/4. 先干锅将肺片煸干水分，倒入碗中，再热锅凉油，小火下姜丝、肺片，加盐稍微煸炒一会，倒入清水淹没肺片大火烧开小火慢炖，肺片很耐煮，可以稍微煮久点，自己尝一下觉得口感合适就可以调味了，加鸡粉、胡椒粉、葱花起锅，也可以加点耗油或鲍鱼汁味道会更好…汤弄味美，本来还打算加点龙口粉丝的，走到楼下忘买了…⊙ω⊙看吧，一整只猪肺才炖出一碗来！
食材功效信息
猪肺的热量84千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止血、止咳等功效；可与梨、雪梨、雪花梨搭配；与菜花、鸭梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调解血液、帮助消化等功效；可与大蒜、黑木耳、猪骨搭配；与小米、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、止血等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、温中下气、促进消化等功效；
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营养信息
- 美味肺片汤再加洗肺方法热量377 千卡
- 脂肪18.95 克
- 蛋白质34.02 克
- 碳水化合物119.47 克
- 钠75394.3 毫克
- 钙1237 毫克
- 铁40.03 毫克
- 钾1029 毫克