| 棉花糖版牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 581千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 1021千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 681克 | 棉花糖版牛轧糖热量/卡路里3945千卡 | |||
1/9. 先将花生去皮入烤箱烤脆 我买的是去皮生花生,烤箱130度10分钟左右

2/9. 然后黄油放入不粘锅中小火融化 再加入棉花糖 继续小火融化

3/9. 融化过程中要快速不断翻拌

4/9. 然后加入奶粉 继续翻拌均匀 关火 最好用无糖奶粉 否则会有点甜 这次做用了有糖奶粉 感觉偏甜了

5/9. 倒入适量奶油 也可以不加 我喜欢口感软点 就加了奶油。再倒入花生 搅拌均匀后放入不粘的烤盘中冷却

6/9. 大概冷却10几分钟后就可以倒出准备切块

7/9. 冷却后切块

8/9. 第一次刀功不好那

9/9. 最后成品 用糖纸包好 可以做一大罐呢
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、美容养颜、防治近视等功效;可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配;与果汁、乌鳢、金针菇相克,同食可能会引起不适;
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺化痰、降血压、止血等功效;可与菠菜、红枣、苦菊搭配;与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;