| 炝拌土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 602克 | 炝拌土豆丝热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于堆木头61分钟消耗的热量...300 | |||||
炝拌土豆丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、芹菜（1片）、胡萝卜（1个）、干辣椒（3个）、标蒜（2瓣）、花椒（20粒）、白醋（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、味精（适量）、白糖（适量）
1/8. 土豆去皮洗净切丝、泡凉水里。
2/8. 芹菜、胡萝卜切丝，蒜拍碎剁成泥，辣椒切细段。
3/8. 把土豆、芹菜、胡萝卜丝放沸水里焯熟。
4/8. 焯熟后放凉水里泡凉，捞出沥干水份。
5/8. 沥干水份后放盘中，在中间留一个小坑，把蒜泥和辣椒段放中间。
6/8. 炒锅放一匙油，下花椒粒小火炸出香味后捞出。
7/8. 将热油浇在中间的蒜泥和辣椒上。
8/8. 放入盐、糖、白醋、味精拌匀即可食用。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、健脾利湿、减肥等功效；可与豆角、牛腩、醋搭配；与西红柿、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、镇静安神等功效；可与基围虾、番茄、牛肉搭配；与牡蛎、甲鱼、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与羊排、蜂蜜、西瓜搭配；与山药、柠檬、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌土豆丝热量304 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物29.9 克
- 钠76.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾496 毫克