| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 630千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 600克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于高台跳水210分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（600克）、葱（6棵）、姜（适量）、盐（少许）、料酒（3勺）、蒸鱼豉油（适量）
1/9. 鲈鱼刮鳞去内脏洗净，准备葱姜
2/9. 在鱼的两面分别划刀，鱼身抹少许盐，姜切丝，葱白切段，葱尾切花。
3/9. 在盘子上依次铺上姜丝和葱段
4/9. 把鱼放在铺好的葱姜上，在鱼身上面又铺上另一半葱姜，淋上3勺料酒蒸锅下冷水，大火把鱼蒸10分钟，关火虚闷3分钟
5/9. 把蒸好的鱼拿出来倒掉汤水，拿掉所有姜和葱
6/9. 淋上蒸鱼豉油，再放上葱花
7/9. 另起锅，热油，一半花生油，一半自炼猪油
8/9. 把热油泼在撒好葱花的鱼身上即可
9/9. 上桌～
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、益脾胃、益肾安胎等功效；可与姜、南瓜、胡萝卜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量630 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克