| 麻婆冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 麻婆冬瓜热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于游泳6分钟消耗的热量...360 | |||||
麻婆冬瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（400克）、大喜大牛肉粉（5克）、盐（4克）、豆豉（10克）、豆瓣酱（20克）、水淀粉（20克）、高汤（150克）、花椒粉（1克）、姜末，蒜末（各5克）
1/5. 冬瓜去皮去瓤，洗净切成3厘米见方的块~
2/5. 姜蒜切末，豆豉和红油豆瓣酱用勺子撵碎~
3/5. 锅烧开水，加盐，放入冬瓜焯水3分钟，捞出备用~
4/5. 锅置小火上，加油烧至三成热，放入姜蒜末煸数秒，放入豆豉和红油豆瓣和花椒粉，炒香至油色红亮，加入高汤，冬瓜和大喜大牛肉粉，改用大火烧3—5分钟左右~
5/5. 因为豆豉和豆瓣酱有咸味，所以没有放盐，根据自己口味试下咸淡，用水淀粉勾芡，使汁浓油亮~
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、消渴、降血脂等功效；可与芡实、草鱼、椰子搭配；与红豆、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆冬瓜热量36 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克