| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 594克 | 炒面热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于壁球35分钟消耗的热量...720 | |||||
炒面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
刀削面（250克）、洋葱（1个）、芹菜（2颗）、胡萝卜（1只）、瘦肉（3两）、辣椒粉（1勺）、胡椒粉（1勺）、花椒粉（1勺）、清油（少许）
1/4. 锅中放冷水烧开，将刀削面煮至八成熟，捞出，浸入冷水中泡起。
2/4. 将洋葱、胡萝卜切丝，瘦肉切丝勾芡，芹菜切段。
3/4. 热锅烧油，先将洋葱炒香，再放入瘦肉丝炒断生，最后放入芹菜、胡萝卜丝翻炒。
4/4. 将刀削面倒入翻炒，最后添入辣椒粉、花椒粉、胡椒粉，以及少许生抽，喜欢醋的还可加入少许醋。装盘，撒上点芝麻！
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消炎、促消化等功效；可与西葫芦、火腿、苹果搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛风、养血补虚等功效；可与茭白、山楂、牛里脊搭配；与鸡胸肉、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、防癌等功效；可与比目鱼、莴笋、香菜搭配；与山楂干、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润燥、解热毒等功效；可与柿子、银耳、香芋搭配；与首乌、海螺、龟相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、温中下气、促进消化等功效；
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营养信息
- 炒面热量419 千卡
- 脂肪24.4 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物156.54 克
- 钠230.1 毫克
- 钙1355 毫克
- 铁20.81 毫克
- 钾1013 毫克