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卡仕达酱

卡仕达酱的热量和减肥功效

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卡仕达酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
砂糖155千卡387千卡0克0克
低筋面粉64千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶105千卡42千卡6.81克3.2克
黄油89千卡888千卡1.4克98克
玉米淀粉17千卡346千卡1.2克0.1克
总量381卡仕达酱热量/卡路里514千卡
体能训练 热量514千卡,相当于体能训练103分钟消耗的热量...300

卡仕达酱的做法共5个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(3个)、砂糖(40克)、牛奶(250克)、低筋面粉(18克)、玉米淀粉(5克)、黄油(10克)
卡仕达酱的做法图解1

1/5. 蛋黄加入砂糖,用手持打蛋器搅拌至发白。

卡仕达酱的做法图解2

2/5. 筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。

卡仕达酱的做法图解3

3/5. 牛奶煮开,倒三分之一到蛋黄糊里,搅拌均匀后全部倒回奶锅中,小火一边煮一边不停地搅拌,直至浓稠。

卡仕达酱的做法图解4

4/5. 关火!趁热加入黄油搅拌融化,搅拌均匀,放凉即可作用途,也可冰箱冷藏。

卡仕达酱的做法图解5

5/5. 做好的卡仕达酱!做蛋糕卷、泡芙内陷都不错!

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症等功效;可与羊排、青椒、紫菜搭配;与兔肉、菠萝、红薯相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、保护胃肠、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善视力、防治近视等功效;可与甘蔗、木瓜、草莓搭配;与钙粉、雪莲果、红糖相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、治疗便秘、治便秘等功效;

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营养信息

  • 卡仕达酱热量514 千卡
  • 脂肪129.24 克
  • 蛋白质32.11 克
  • 碳水化合物271.97 克
  • 216.3 毫克
  • 371 毫克
  • 6.88 毫克
  • 312 毫克

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