| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 100克 | 回锅肉热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于循环训练5分钟消耗的热量...480 | |||||
回锅肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（猪肉）（300克）、蒜苗（100克）、豆瓣，辣椒，盐（适量）
1/2. 将猪肉处理干净，煮熟切片备用，蒜苗切节备用。。。。
2/2. 架锅放15ml 菜油，烧至6成热放切好的肉片下去爆炒大致100秒。把肉片炒出油时（切忌把肉片炒得过干）放豆瓣下去炒，放干辣椒下去炒。把味道炒香大致70秒，此时火力可以降低一点，放盐也可以放老抽。。。炒几铲。然后放蒜苗大火炒30秒即可。放点味精装盘食用油。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防动脉硬化、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 回锅肉热量40 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物8 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克