| 熏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 1130千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1153克 | 熏鱼热量/卡路里1468千卡 | |||
 热量1468千卡，相当于露营587分钟消耗的热量...150 | |||||
熏鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1000克）、八角（两朵）、花椒（10颗）、生抽（两勺）、老抽（两勺）、白糖（一勺）、盐（一勺）、香叶（3片）、料酒（两勺）
1/5. 草鱼去鳞，去内脏,洗净.切段
2/5. 用吸油纸吸干鱼里的水分
3/5. 锅中放油，将鱼炸至两面金黄
4/5. 将八角，花椒、生抽老抽盐糖料酒放进少许水煮开！调成汁
5/5. 将炸好的热鱼，放进晾凉的汁中！浸泡15～60分钟！根据个人口味，口重多泡，口清少泡。注意不要将鱼泡散。要外焦里嫩，汁水丰富最好。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、祛风、暖胃和中等功效；可与豆腐、香菇、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、祛寒湿、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、增加食欲、促进唾液分泌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 熏鱼热量1468 千卡
- 脂肪25.6 克
- 蛋白质77.8 克
- 碳水化合物297.6 克
- 钠10432.8 毫克
- 钙974 毫克
- 铁39.9 毫克
- 钾992 毫克