| 山西特色名吃炕面饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 649克 | 山西特色名吃炕面饺子热量/卡路里1771千卡 | |||
 热量1771千卡，相当于背包旅行253分钟消耗的热量...420 | |||||
山西特色名吃炕面饺子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3～4颗）、寿阳豆干（8～9片）、韭菜（适量）、面粉（根据个人口味加量）、食用油（适量）
1/12. 面粉适量，我做的是三人量
2/12. 和面，软一点
3/12. 盖住盖子醒一会，这段时间可以调馅，调好馅面就可以啦！
4/12. 煎鸡蛋，记得要油多多的哦！
5/12. 煎好鸡蛋放入豆干，不一定就要寿阳豆干，只要豆腐干都可以
6/12. 切韭菜，要切小一点，我这个切的有点大
7/12. 如果油不够可以加点热油，记得热油淋上去
8/12. 馅调好啦！
9/12. 面也好了，分成小份之后，擀开就可以包啦！
10/12. 包成这样，就可以放电饼档里煎啦！
11/12. 煎至金黄
12/12. 金黄就可以装盘啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、防细菌感染等功效；可与生菜、桂圆肉、辣椒搭配；与雪莲果、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与鹌鹑蛋、黄豆芽、墨鱼搭配；与牛肉、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、降血脂等功效；
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营养信息
- 山西特色名吃炕面饺子热量1771 千卡
- 脂肪111.72 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克