| 三色凤尾虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 红萝卜 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 10千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 404克 | 三色凤尾虾热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于赛艇30分钟消耗的热量...720 | |||||
三色凤尾虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青虾（250克）、太空椒（40克）、红萝卜（40克）、香菇（40克）、生姜（5克）、鸡蛋（1个）
1/5. 将青虾虾头，虾皮，虾线去掉，留虾尾，在虾的脊背切一刀，不要将虾切断，处理后的青虾放入碗中，打入鸡蛋清（不要鸡蛋黄），放入盐，味精，生粉腌好
2/5. 将太空椒，胡萝卜洗净切成菱形，香菇切片，姜切片
3/5. 用热水将香菇焯一下取出，另起一锅，倒入色拉油，油温不易过高，放入腌制好的青虾翻炒，待青虾变色八成熟，取出备用
4/5. 另起一锅放入油，待油冒少许青烟时放入生姜翻炒，继续加入青椒胡萝卜炒至断生，再加入香菇青虾翻炒
5/5. 向锅中放入白糖，味精，盐，胡椒粉大火翻炒，加入湿生粉勾芡，出锅前淋入麻油即可
食材功效信息
青虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、有利于病后恢复、增强免疫力等功效；可与辣椒、火龙果、燕麦片搭配；与番茄、西红柿、洋葱相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、促进消化、利湿等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、提高免疫力等功效；可与豇豆、猪肉、草鱼搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与肥牛、小米、洋葱搭配；与桔子、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色凤尾虾热量355 千卡
- 脂肪11.46 克
- 蛋白质36.18 克
- 碳水化合物31.09 克
- 钠384.3 毫克
- 钙147 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾898 毫克