| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1324千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 糖醋里脊热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于跳舞276分钟消耗的热量...288 | |||||
糖醋里脊的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（400克）、酱油（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、芝麻油（适量）、葱花（适量）、姜（适量）
1/15. 里脊肉洗净去筋收拾干净
2/15. 将肉切成0.6厘米厚的大片，不要太薄了
3/15. 加入少许的盐和白酒腌制
4/15. 加一个鸡蛋拌匀
5/15. 加人干淀粉拌匀就是挂糊
6/15. 拌好备用
7/15. 葱、姜切末
8/15. 锅中烧热油
9/15. 放入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油，有时间可以复炸一次
10/15. 里脊肉炸至金黄色，沥油备用
11/15. 炒锅留少许油烧热，爆香葱花、姜末
12/15. 加入酱油爆香，多加一点酱油，喜欢色深加老抽，加入适量的清水
13/15. 加入适量的清水，加糖和醋，调料的量依个人口味自己把控，先各少放点，试下味道，缺什么就加什么，我每次做的汁多，女儿喜欢酸甜适中的汁
14/15. 用水淀粉勾芡，淋人芝麻油即可
15/15. 可以把炸好的里脊到人锅内拌匀，也可以把汁倒入炸好的里脊上面
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效；可与蒜、芸豆、大蒜搭配；与菠菜、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1324 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克