| 小炒木瓜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木瓜 | 克 | 129千卡 | 43千卡 | 0.47克 | 0.26克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 685克 | 小炒木瓜丝热量/卡路里457千卡 | |||

1/10. 取出木瓜、去皮洗净。

2/10. 木瓜切丝,猪肉剁碎。

3/10. 红辣椒洗净,去籽切丝。

4/10. 热锅,放适量食用油,下肉末爆炒片刻。

5/10. 倒下木瓜丝翻炒均匀。

6/10. 调入少许清水,继续翻炒3分钟左右。

7/10. 调入蚝油。

8/10. 调入盐。

9/10. 撒下辣椒丝,端起平底锅抛炒均匀。

10/10. 撒下葱段,铲起即可。
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗痉挛、健脾消食、丰胸等功效;可与香菇、带鱼、猪肉搭配;与明虾、南瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、生津液等功效;可与圆茄子、苋菜、南瓜搭配;与鲫鱼、明虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、防感冒、促进消化等功效;可与圆白菜、鸡蛋、基围虾搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与瘦牛肉、牛霖、牛腱子搭配;与豆干、冬枣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;