| 玫瑰花蛋糕礼盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 327克 | 玫瑰花蛋糕礼盒热量/卡路里1095千卡 | |||

1/14. 准备材料:蛋黄蛋白分离,低粉过筛,蔓越莓干沾粉备用。

2/14. 蛋白分3次加糖打发至中性。

3/14. 蛋黄加20克糖打至浓稠颜色变浅体积变大。

4/14. 取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合

5/14. 再与剩余的蛋白霜混合

6/14. 低粉分两次筛入,切拌均匀。

7/14. 取两勺蛋糕糊与色拉油拌匀,在倒入蛋糕糊里翻拌均匀。

8/14. 加入沾了粉的蔓越莓干

9/14. 倒入模具,170度20-25分钟。

10/14. 总共烤出21杯

11/14. 淡奶油加糖打发至9分状态,装裱花嘴进行装饰。

12/14. 把裱好的蛋糕放入盒子里

13/14. 用鲜花进行装饰

14/14. 美美的
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与生菜、桂圆肉、肥牛搭配;与桔子、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与荠菜、干辣椒、青椒搭配;与兔肉、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;