| 剁椒粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 560克 | 剁椒粉丝娃娃菜热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于骑自行车61分钟消耗的热量...480 | |||||
剁椒粉丝娃娃菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 将准备好的娃娃菜洗净,长(chang)出的跟去掉，依据个人喜好分成等份待用。粉丝用冷水浸泡待用。
2/5. 烧开水，水开后下娃娃菜。烫的时候先将根部放入水中烫两分钟，再将菜叶全部浸在开水中，关火。两分钟捞出。
3/5. 将娃娃菜和泡好的粉丝码盘,上蒸锅。开锅后蒸十分钟。这里粉丝放在了上面，蒸完后变成了一坨干巴巴的,后来再做就放到了娃娃菜下面就不会流失水分了。
4/5. 将葱姜蒜切沫，起锅热油,油热后葱姜蒜沫下锅,小火煸炒出香味后加入两茶匙剁椒，酱油一茶匙，少量盐。因为剁椒本来就是咸的所以我们就放一点盐就好了。再加适量水。调成汁，关火。
5/5. 将调好的汁均匀的浇在娃娃菜上,就可以上桌啦。味道棒棒哒。这个成品图是我学做以后拍的自己的,这次把粉丝放在了娃娃菜下面。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、解渴利尿等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、健胃消食、促进血液循环等功效；可与北极虾、羊肉、基围虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、发汗等功效；可与豆豉、基围虾、粳米搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、预防感冒、清肠道等功效；可与龙须菜、火腿、玉米面搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒粉丝娃娃菜热量485 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物147.5 克
- 钠298.6 毫克
- 钙208 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1326 毫克