| 葡萄干切片饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1793千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 869克 | 葡萄干切片饼干热量/卡路里3861千卡 | |||

1/7. 黄油室温下软化到用手指就能轻搓一个洞的程度就行。

2/7. 已经软化的黄油加入糖粉用刮刀搅拌至完全均匀。

3/7. 打匀的蛋液分两次倒入黄油内用电动打蛋器搅拌均匀,一定要等蛋液和黄油完全融合后才能再次加入蛋液,以免出现水油分离。

4/7. 一次性加入过筛的低粉和葡萄干,用手抓匀,直至看不到面粉就行。

5/7. 拿一张油纸,放入一半的面团,慢慢定型成一个长方条,剩下的一半一样定型,包好,放冰箱冷冻一个半小时。

6/7. 将冷冻好的半成品拿出,用刀切成0.5cm厚的大小均匀的片状。

7/7. 烤盘铺上油纸,放入切片,烤箱170度预热10分钟,中层烤制15分钟。下火130度,上火190度。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、防肿瘤、补血气等功效;可与糯米、枸杞、枸杞子搭配;与龟、螃蟹、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、美容护肤等功效;可与百合、肥牛、西红柿搭配;与茶叶、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;