| 香菇豆腐鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1119克 | 香菇豆腐鱼头汤热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于排球155分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇豆腐鱼头汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼头（2个）、香菇（3个）、豆腐（半块）、葱姜蒜，香菜（适量）、核桃芝麻（花生）（适量）、盐，胡椒粉，味精，料酒（适量）
1/4. 忘了拍照！将鱼头切半，加入姜，蒜，胡椒粉，料酒腌制去味
2/4. 鱼腌制20～30分钟，锅内烧油，放入姜蒜炒香再放入鱼头翻炒
3/4. 待鱼炒好之后，倒入开水小火煮，十多分钟后放入香菇豆腐以及一点核桃花生（碎块），二十分钟后撒入适量盐，胡椒粉，以及葱花，香菜
4/4. 出锅啦
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与枣、山楂、绿豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、健胃保肝、提高免疫力等功效；可与仔鸡、豇豆、芹菜搭配；与明虾、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、抗血管、清热润燥等功效；可与羊排、文蛤、桂花搭配；与葱、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇豆腐鱼头汤热量1238 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠8.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾145 毫克