| 葡萄干饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 232克 | 葡萄干饼干热量/卡路里1257千卡 | |||

1/12. 黄油切薄片,也可以切丁,室温软化

2/12. 适量葡萄干,多少随意,看你自己需要,我用了60g左右,切小点儿

3/12. 葡萄干加热水,泡一会儿,这样烤的时候不容易焦

4/12. 白砂糖和糖粉共95g,这次饼干是自己吃的,我口味比较偏甜,不喜欢太甜的,可以减到80g(*ˉ︶ˉ*)

5/12. 糖粉和黄油搅拌均匀,不用打发

6/12. 加入鸡蛋,继续搅拌均匀

7/12. 面粉过筛,加入

8/12. 面团搅拌好应该是偏干的,千万别着急加水

9/12. 之前泡过水的葡萄干~沥干后加入

10/12. 面团刚刚好的样子,把面团装入模具,没有模具的可以用保鲜膜裹好放入用完的保鲜膜纸筒里。放冰箱速冻1小时

11/12. 拿出来切片,放进铺好油纸的烤盘里。
然后进烤箱中层,上下150°,20分钟(各家烤箱脾气不一样,最后五分钟要观察一下,微微变色就已经烤好了)

12/12. 完成了,要等冷却后才可以装袋,不然水蒸气容易使饼干受潮
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、健脑益智等功效;可与香椿、羊排、辣椒搭配;与菠萝、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、护肠、降低胆固醇等功效;可与山药、薏苡仁、糯米搭配;与白萝卜、骆驼肉、虾相克,同食可能会引起不适;