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蔓越莓牛轧糖

蔓越莓牛轧糖的热量和减肥功效

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蔓越莓牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
麦芽糖731千卡318千卡6.2克0.2克
白糖392千卡392千卡0.1克0克
花生1134千卡567千卡21.7克48克
黄油444千卡888千卡1.4克98克
奶粉484千卡484千卡20克22.7克
2千卡1千卡0克0克
蔓越莓17千卡33千卡0.39克0.13克
总量903蔓越莓牛轧糖热量/卡路里3204千卡
回力球 热量3204千卡,相当于回力球267分钟消耗的热量...720

蔓越莓牛轧糖的做法共14个步骤

食材主料/辅料

麦芽糖(230克)、白糖(100克)、水(50毫升)、蛋清(60克以下的整蛋)(1个)、黄油(50克)、奶粉(100克)、花生(200克)、蔓越莓(50克)
蔓越莓牛轧糖的做法图解1

1/14. 麦芽糖,糖,水‘混合,小火煮到完全融化

蔓越莓牛轧糖的做法图解2

2/14. 花生170烤10分钟。

蔓越莓牛轧糖的做法图解3

3/14. 待糖融化转中小火

蔓越莓牛轧糖的做法图解4

4/14. 糖温137度左右最理想

5/14. 打发蛋白7成

蔓越莓牛轧糖的做法图解6

6/14. 把糖浆倒入蛋白中,边倒边快速打发,加入软化的黄油,搅打均匀

蔓越莓牛轧糖的做法图解7

7/14. 加入奶粉,翻拌均匀

蔓越莓牛轧糖的做法图解8

8/14. 加入花生蔓越莓

蔓越莓牛轧糖的做法图解9

9/14. 案板铺一张油纸,倒上糖,再盖一张油纸

蔓越莓牛轧糖的做法图解10

10/14. 用擀面杖擀成片

蔓越莓牛轧糖的做法图解11

11/14. 用力切

蔓越莓牛轧糖的做法图解12

12/14. 各种切

蔓越莓牛轧糖的做法图解13

13/14. 努力包

蔓越莓牛轧糖的做法图解14

14/14. 成品

食材功效信息

麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾胃、滋润内脏、去燥等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配;与钙粉、猕猴桃、香椿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蔓越莓牛轧糖热量3204 千卡
  • 脂肪169.03 克
  • 蛋白质49.79 克
  • 碳水化合物257.2 克
  • 1324.7 毫克
  • 1953 毫克
  • 5.62 毫克
  • 3058 毫克

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