| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 753克 | 红烧排骨热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡，相当于钢铁厂工作196分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、玉米（适量）、香菇（适量）
1/1. 1 姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净放入锅中紧一下（去掉血水）将排骨放入高压锅中，适量水（低于排骨一点）适量盐 姜片 花椒粒 10分钟后关火 2 另起一锅，倒入适量油，待油滚后，放入姜片 干辣椒 花椒粒，少许加入备好的排骨，待炒至金黄，加入老抽 3 稍许，将备好的玉米 香菇放入，将开始高压锅中的排骨汤倒入，大火烧开后，转微火焖20分钟即成。
【制作关键】如果上色不够还可以加一点点的老抽。这样红烧的就好了，如果再加醋和糖就是糖醋排骨了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、补虚等功效；可与海带、红薯、萝卜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降低胆固醇、健脾开胃、利水通淋等功效；可与烤肉、草莓、豇豆搭配；与海螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、延缓衰老、防治肿瘤等功效；可与豆腐、鲤鱼、牛肉酱搭配；与明虾、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1569 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物29.9 克
- 钠47 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾532 毫克