| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 莴笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 450克 | 宫保鸡丁热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于变式平板支撑91分钟消耗的热量...420 | |||||
宫保鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（250克）、花生（50克）、莴笋（150克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、菁选酱油（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）
1/9. 准备食材
2/9. 鸡肉切丁用料酒、盐、淀粉、菁选酱油腌一下
3/9. 花生炸熟去皮，莴笋切丁后用开水焯一下捞出
4/9. 碗中放水、糖、醋、菁选酱油、盐、老抽、淀粉调成酱汁
5/9. 起油锅煸香花椒、蒜片
6/9. 放入鸡肉炒到变色
7/9. 放入莴笋翻炒
8/9. 放入酱汁翻炒
9/9. 最后放入花生翻炒一下即可
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、润肺止咳、治疗高血压等功效；可与苦菊、猪蹄、红酒搭配；与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、开通疏利等功效；可与青蒜 、胡萝卜、竹笋搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量638 千卡
- 脂肪56.97 克
- 蛋白质54.54 克
- 碳水化合物27.64 克
- 钠989.6 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾1208 毫克