| 韩式梭子蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 年糕 | 克 | 702千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1069克 | 韩式梭子蟹炒年糕热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡，相当于叮当舞227分钟消耗的热量...330 | |||||
韩式梭子蟹炒年糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（1只）、年糕（450克）、辣酱（3勺）、料酒（适量）、洋葱（半颗）、油，盐（适量）
1/7. 先将买回来的梭子蟹化冻
2/7. 将年糕放入水中煮透，然后过凉水，放到一边待用（过了凉水以后的年糕会更有好吃，不会太黏）
3/7. 将梭子蟹剁成小块，洋葱切丝
4/7. 将切好的梭子蟹和洋葱放入热油中煸炒，放入少量料酒去腥，炒至梭子蟹变红即可。
5/7. 在炒好的梭子蟹中加入适量的水，待水煮开后加入三勺韩国辣椒酱，煮20分钟即可。
6/7. 在煮好的梭子蟹中放入开始煮透的年糕，不停的进行翻炒，直到水收干（这个过程容易粘锅，要注意）
7/7. 在出锅前根据个人口味可以适当加入盐和糖，这样一盘诱人的韩式梭子蟹炒年糕就完成啦～
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有充胃液、续绝伤、预防高血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与葡萄、花生酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、延年益寿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、治疗高血压、促消化等功效；可与玉米、火腿、牛肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式梭子蟹炒年糕热量1246 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物61.04 克
- 钠811.8 毫克
- 钙348 毫克
- 铁4.41 毫克
- 钾435 毫克