| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 295克 | 水煮牛肉热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于冰上曲棍球46分钟消耗的热量...480 | |||||
水煮牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（适量）、土豆（适量）、花菜（适量）、郫县豆瓣酱（1勺）、蚝油（两勺）、葱，姜，蒜（适量）、辣椒粉（适量）、麻椒（适量）、盐（1勺）、白糖（半勺）、白胡椒粉，料酒，生抽（适量）、淀粉（适量）
1/8. 牛肉切片，加入少许糖，生抽，料酒，淀粉
2/8. 切葱，姜，蒜末，最好分为两部分，一部分先下锅，一部分后面提香用。
3/8. 调好酱，一勺郫县豆瓣酱，两勺蚝油中，这是微辣，如果喜欢更辣，就两勺郫县，一勺蚝油。
4/8. 把蔬菜都下水焯好，我用了土豆丝和花菜，一般用豆芽菜是正版，家庭版就有啥用啥喽。
5/8. 热油锅，下葱姜蒜末炒香，再下调好的酱料，炒香。
6/8. 下开水，煮开。
7/8. 下肉片，煮熟。
8/8. 放上麻椒，辣椒粉，蒜末，葱末，锅里烧热一勺油，浇在上面，ＯＫ。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、抗衰老、补中益气等功效；可与鸡蛋、南瓜、枸杞搭配；与木耳菜、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量369 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克