| 赛乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 791克 | 赛乌鸡汤热量/卡路里1914千卡 | |||

1/8. 淮山药去皮洗净切块待用!

2/8. 切腊肉!

3/8. 切肉丝用盐腌制片刻加油生粉拌匀待用!
4/8. 热锅炒香腊肉加热水放砂锅煮开待用!
5/8. 放小黄番茄烧锅。

6/8. 锅放油炒肉丝加山药块按煲汤的量放入适量盐和少点醋炒香倒入烧开的砂锅!

7/8. 在下点黑木耳和三颗红枣!当山药煮软后尝下咸淡后在下入点小菜芯后起锅。虽然没有乌鸡但是因为腊肉和番茄的美妙结合出来的味道一点也不比乌鸡汤差!当然腊肉没有乌鸡健康所以可以用排骨代替!

8/8. 成品
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精、促消化、促进消化等功效;可与白果、枣、猪骨搭配;与鱼肉、香蕉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效;可与丝瓜、芦笋、鸡腿菇搭配;与雪花梨、驴肉、首乌相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有便血、轻身强智、抗癌等功效;可与圆白菜、海蜇皮、枣(鲜)搭配;与麦冬、青萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、增强食欲、防癌等功效;可与兔肉、枸杞子、薏米搭配;与虾皮、葱、牛奶相克,同食可能会引起不适;