| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 271克 | 红烧肉热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于午睡1292分钟消耗的热量...48 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、木耳（适量）、白糖（适量）、八角（适量）、生抽（适量）
1/7. 五花肉切1cm的立方块。入水焯一下。沥水装盘。煮过的水不要倒掉
2/7. 锅内烧干。放入糖开始炒。（有喜欢放点油在炒的。我个人比较喜欢干炒糖）
3/7. 糖炒到融化后就放入五花肉。不要等到糖太过。那样烧出来的五花肉会有一点糊味
4/7. 炒到五花肉均匀的裹了一层糖时，放入一个八角。在倒入生抽翻炒
5/7. 炒匀后倒入前面焯肉的水，（不喜油的可以倒清水，以没掉肉为主）
6/7. 火开后，小火烧一个小时左右。。根据个人口味加入一点盐。放入泡好的木耳。
7/7. 盛盘。放一点香菜。可以开动了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与洋葱、白菜、冬瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、大便秘结、减肥等功效；可与枣（鲜）、鱿鱼、春笋搭配；与鸭肉、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1034 千卡
- 脂肪52.37 克
- 蛋白质9.75 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠90 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾234 毫克