| 河南年夜饭必备-照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 957克 | 河南年夜饭必备-照烧鸡腿热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡，相当于扫地464分钟消耗的热量...180 | |||||
河南年夜饭必备-照烧鸡腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、料酒（2勺）、蚝油（2勺）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、白砂糖（1勺）、水（5勺）、芝麻（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/7. 鸡腿洗净，去骨～横切俩刀，方便入味～
2/7. 将所有调味品混合均匀～
3/7. 放上俩片姜～将调味汁浇上～腌制半个小时左右
4/7. 热锅，倒入适量油～葱姜煸出香味，取出。
5/7. 把鸡腿捞出淋干点～鸡皮朝下～煎至鸡皮金黄（腌制鸡腿的汤汁还有用哦～可别倒掉了）
6/7. 将腌制的调味汁倒入锅中～烧开后翻面，改小火～盖上锅盖～炖至收汁。
7/7. 翻面的时候我用炒菜铲子直接将鸡腿切开了～盛出。撒上写熟芝麻～
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、健脾胃、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 河南年夜饭必备-照烧鸡腿热量1392 千卡
- 脂肪27.49 克
- 蛋白质38.71 克
- 碳水化合物161.53 克
- 钠1190.7 毫克
- 钙273 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾712 毫克