上海年夜饭必备-红烧平鱼的热量和减肥功效

平鱼的热量140千卡（每100克）；具有滑利关节、益气养血、柔筋利骨等功效；与羊肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、散瘀、消除疲劳等功效；可与桑葚、姜、猪骨搭配；与芥菜、豌豆、四季豆相克，同食可能会引起不适；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、护肤、缓中止痛等功效；可与小米、小米面、荷兰豆搭配；与松花蛋、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；