| 美味春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 916克 | 美味春饼热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于雪鞋行走180分钟消耗的热量...480 | |||||
美味春饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将各种食材备好。
2/10. 将沸水徐徐倒入裴好面粉的盆中，边倒水边用筷子搅拌，待成絮状后晾凉，加少许冷水揉成光滑面团，盖上盖醒二十分钟。
3/10. 趁着醒面的时间，将土豆等菜、肉洗净、切丝，土豆丝用水泡上。
4/10. 面案放薄面，将面团揉成长条，切或12个均匀的剂子压扁，两个一组，中旬刷上熟油、面粉，重叠在一起。
5/10. 将两个重叠的剂子擀成4mm厚的薄饼。一定要两面换着擀，让两面大小一致。
6/10. 平底锅小火加热，放入薄饼，待有小气泡鼓起，翻面。
7/10. 将烙好的合饼慢慢撕开分成了两张薄薄的春饼，装盘备用。
8/10. 炒锅加油，先放入洋葱爆香，加入肉丝炒变色，加入土豆丝翻炒，最后加入胡萝卜、芹菜叶、木耳炒熟，加入盐，鸡精，关火。盐少放，卷饼时要加酱。
9/10. 将一张薄饼放一盘中，将炒好的菜放中间，挤上一些酱，卷起。
10/10. 薄却筋道的春饼，卷上爽口的菜丝、肉丝，再配上一碗砂锅鸡肉菠菜，美味哦！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容护肤、宽肠通便等功效；可与牛腩、肥牛、醋搭配；与柿子、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、防癌等功效；可与莴笋、草鱼、狗肉搭配；与山楂、杏、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、治疣赘、美容护发等功效；可与牛肉、榨菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有杀菌、促进消化、祛痰利尿等功效；可与羊排、西葫芦、猪肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味春饼热量1437 千卡
- 脂肪5.35 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物151.25 克
- 钠265.1 毫克
- 钙46 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾773 毫克