| 杏鲍菇木耳炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 343克 | 杏鲍菇木耳炒蛋热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于草地保龄球61分钟消耗的热量...180 | |||||
杏鲍菇木耳炒蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（一根（130）克）、泡发木耳（20克）、鸡蛋（两枚）、小葱（一根）、盐（半小勺）、凉水（半勺）
1/9. 备料
2/9. 杏鲍菇对半切，分别用手撕成丝，用手从中间分开
3/9. 洗净木耳沥干水分，蛋加半勺凉水打散，拌入葱花
4/9. 无油无水不粘锅，中火煸杏鲍菇，煸出水分
5/9. 不停翻炒，水分煸干，盛出备用
6/9. 不用刷锅，倒入少许油炒鸡蛋，炒至八成熟
7/9. 倒入杏鲍菇和木耳，略炒，加半小勺盐炒匀即可
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、健脑益智等功效；可与小米、羊排、生菜搭配；与茶叶、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强体质、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇木耳炒蛋热量182 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质15.46 克
- 碳水化合物13.92 克
- 钠152.4 毫克
- 钙128 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾281 毫克