| 烂肉豌豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 490克 | 烂肉豌豆热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡，相当于伐木工作210分钟消耗的热量...300 | |||||
烂肉豌豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、豌豆（一盘）、豆瓣（1勺）、淀粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/3. 把豌豆剥好洗净，肉剁成粗一些的末，要适量肥肉。姜蒜剁碎，青椒切粒，可要可不要，其实红椒最好
2/3. 把肉末加入淀粉，豆瓣，酱油，加一点点水，用手把他们全部揉进肉末里
3/3. 放好油，然后把姜蒜放进去炒香，再把肉末倒入翻炒变色，加入豌豆。炒一分钟后加入少量水，中火，盖锅盖，把豌豆焖熟，如果水比较多就再大火翻炒收汁。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、益中气、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有健脾利湿、补中益气、止血降压等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、润肠通便等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、增进食欲等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烂肉豌豆热量1051 千卡
- 脂肪16.4 克
- 蛋白质62.7 克
- 碳水化合物196.1 克
- 钠21911.7 毫克
- 钙278 毫克
- 铁33.3 毫克
- 钾2295 毫克