| 咬春春饼儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1090克 | 咬春春饼儿热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于蛙泳140分钟消耗的热量...600 | |||||
咬春春饼儿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 烙饼：
1、将面粉倒入盆中，慢慢的兑入水，调成面糊糊
2/10. 烙饼：
2、电饼铛刷一层薄薄的油，用刷子刷一下就好，舀将面糊倒入饼铛上，等下面干了之后反面再烙几分钟即可
3/10. 稀稠程度和外面摊煎饼的面糊差不多，我们做的不是那种厚饼，这个比较薄可以多卷一点菜，多吃菜。
4/10. 炒合菜：
材料：韭菜、豆芽、粉丝、鸡蛋
5/10. 将粉丝用开水泡5分钟即可捞出
6/10. 锅中放一点油，放入打好的鸡蛋，摊成鸡蛋饼捞出备用
7/10. 热锅凉油放入花椒煸香
8/10. 依次从不好熟→容易熟的菜开始放，由于我准备的这个菜都十分的好熟，所以没有特别需要先放的，我依次放入的是豆芽、韭菜、放入盐和一点酱油和一小勺糖调味，邻出锅前放入泡好的粉丝，只要拌匀在菜里即可，最后翻炒3-5秒钟。即可出锅，
9/10. 盛盘后盖上鸡蛋。
10/10. 最后将肘子切好，熬好一锅棒子面儿粥，咱也应个景儿。一顿春饼餐其实也没有那么难哦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与绿豆芽、黄豆芽、墨鱼搭配；与牛排、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、防止牙龈出血、抗癌等功效；可与榨菜、猪肚、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效；可与牡蛎 、银鱼、基围虾搭配；与鹅、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咬春春饼儿热量1405 千卡
- 脂肪12.47 克
- 蛋白质35.549999 克
- 碳水化合物171.72 克
- 钠733.3 毫克
- 钙203 毫克
- 铁14.89 毫克
- 钾931 毫克