| 回锅豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 回锅豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于体能训练48分钟消耗的热量...300 | |||||
回锅豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、菁选酱油（适量）、食用油（200克）、豆瓣酱（1汤匙）、盐（3克）、洋葱（适量）、木耳（适量）、白糖（1茶匙）、胡萝卜（1段）、葱（适量）
1/14. 木耳提前泡发。
2/14. 豆腐切三角片。
3/14. 电饼铛倒油，放入豆腐煎制。
4/14. 煎至豆腐两面金黄。
5/14. 盛出备用。
6/14. 洋葱，胡萝卜切片。
7/14. 炒锅倒油，小火炒香豆瓣酱。
8/14. 豆瓣酱炒出红油后放入洋葱，胡萝卜煸炒。
9/14. 放入木耳，盐，白糖。
10/14. 加适量菁选酱油。
11/14. 加少许水。
12/14. 放入豆腐，大火煮开后改小火慢炖。
13/14. 炖至汤汁快收干时放入葱丝，翻炒均匀即可关火。
14/14. 盛盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、解热毒等功效；可与金针菇、海虾、明虾搭配；与木耳菜、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克