| 鲜辣可口-清爽下饭-山药的另一种做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 388克 | 鲜辣可口-清爽下饭-山药的另一种做法热量/卡路里176千卡 | |||

1/3. 山药削皮后,切成1厘米左右的厚片,其实厚薄多少都无所谓,全凭你自己的喜好。

2/3. 烧适量的水,煮熟山药,煮的过程中,什么都不用加,煮熟后装盘,淋点点煮过的浓汁在盘里,好看些。

3/3. 在煮山药的过程中,把香葱切细,将豆瓣酱、生抽和香葱拌匀,淋在山药上即成。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有带下、强健机体、消渴等功效;可与扁豆、羊肚、银杏搭配;与胡萝卜、鲫鱼、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、缓冲贫血、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、缓疲劳等功效;