| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 305克 | 回锅肉热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于跑步132分钟消耗的热量...480 | |||||
回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、胡萝卜（半根）、大葱（2根）、大蒜（三瓣）、姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、豆瓣辣酱（适量）、食用油（适量）
1/6. 取200g左右五花肉，大葱切段，胡萝卜大蒜切片
2/6. 五花肉在沸水中煮五六分钟，拿出切薄片
3/6. 起油锅，下五花肉片爆炒
4/6. 再加入所有辅料一起爆炒
5/6. 加酱油和豆瓣辣酱继续不停翻炒
6/6. 十分钟左右就可以出锅了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、利二便等功效；可与山楂、南瓜、洋葱搭配；与香菜、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、解毒生津等功效；可与草鱼、香菜、莴笋搭配；与杏、冬虫夏草、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1055 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克