| 豆花鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 313克 | 豆花鱼片热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于绘画41分钟消耗的热量...270 | |||||
豆花鱼片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
淡水鱼（750克）、内酯豆腐（2盒）、郫县豆瓣酱（1袋）、花椒 干辣椒（各100克）、葱姜蒜末（各10克）、盐 糖 酱油（少许）、料酒（50毫升）
1/11. 处理鱼
2/11. 腌制15分钟
3/11. 内酯豆腐铺好
4/11. 干辣椒和花椒
5/11. 炒豆瓣酱
6/11. 烧汤
7/11. 煮鱼片
8/11. 把鱼片和汤一起倒入豆腐锅里
9/11. 放调味材料
10/11. 烧油
11/11. 这是我的成品，我把鱼头鱼骨都放在一起了，另外添加了黄豆芽、金针菇、娃娃菜
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、和脾胃、下气消痰等功效；可与辣椒、白萝卜、鸡蛋搭配；与白砂糖、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有消除水肿、促进肠蠕动、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 豆花鱼片热量183 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物32.2 克
- 钠276.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾95 毫克