| 大蒜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 263克 | 大蒜炒鸡蛋热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡，相当于抽烟849分钟消耗的热量...60 | |||||
大蒜炒鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大蒜（适量）、鸡蛋（2个）、生姜（三片）、食用油（适量）、盐（适量）
1/5. 大蒜洗净切段备用，鸡蛋打散
2/5. 冷锅热油，油温合适的时候把鸡蛋倒进锅里，摊蛋饼，成型后火开到最小，把大蛋饼弄成小块，乘到碗里备用
3/5. 上一步结束后，锅里的油够用的话，就直接开大火先下生姜炒香，然后下大蒜开始炒，大约一分钟分钟的时候把鸡蛋下到锅里一起炒。
4/5. 大蒜叶略微有一点儿焉的感觉的时候，加入少许的冷水
5/5. 水开后加入一小勺盐，再翻炒两下，出锅。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防肿瘤、预防感冒等功效；可与排骨、马齿苋、生菜搭配；与鸡肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、保护肝脏等功效；可与荠菜、小米、生菜搭配；与消炎片、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防高血压、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜炒鸡蛋热量849 千卡
- 脂肪110.36 克
- 蛋白质20.88 克
- 碳水化合物58.79 克
- 钠10206.6 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾865 毫克