| 清炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 清炒山药热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于写字142分钟消耗的热量...108 | |||||
清炒山药的做法共5个步骤
食材主料/辅料
山药（1根）、胡萝卜（半根）、大蒜（2瓣）
1/5. 山药刮皮洗净切片，胡萝卜大蒜切片
2/5. 热锅凉油，3成热放入大蒜炒香，然后加入胡萝卜翻炒
3/5. 加入山药片翻炒
4/5. 加入高汤或者水，由于山药粘稠，需要水略多些，需要没过食材
5/5. 略微收汁，加入盐装盘，撒上葱花点缀即可。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、清热、益胃补肾等功效；可与鸡胗、莲子、面条搭配；与南瓜、碱性食物、油菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与莴笋、豆浆、菠菜搭配；与山楂干、柠檬、山楂相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防肿瘤、预防感冒等功效；可与玉米面、龙须菜、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒山药热量255 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质7.4 克
- 碳水化合物48.8 克
- 钠38.2 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾515 毫克