| 纯手工自制披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 242千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 205克 | 纯手工自制披萨热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于堆木头78分钟消耗的热量...300 | |||||
纯手工自制披萨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（普通）（400克）、酵母（5克）、白砂糖，盐（10克）、蛋黄（1只）、火腿肠，片（适量）、辣椒，青椒（适量）、番茄酱（少许）、马苏里拉奶酪（80克）、其他食材依照个人口味添加（适量）
1/8. 我用的是安琪酵母，糖，盐，蛋黄大家都知道的，所以不附图片了。将酵母，糖，盐，蛋黄放入面粉后用温水和面。
2/8. 面和好后静置，发12小时，温度高的话，时间短一些也可以。总之发的越好，口感越好。
3/8. 发好的面分成适量的小剂子，擀成厚薄适中的饼皮，周围卷起一圈，用叉子扎孔。饼皮制作完成。
4/8. 盘底抹一层油防止饼粘，饼上抹上番茄酱，撒上奶酪，加入火腿肠，火腿片，辣椒，再撒一层奶酪。开烤！
5/8. 烤箱时间设定15分钟，然后就可以自由活动了。
6/8. 成品出炉！
7/8. 拉丝还是不错的吧！好了，不说了，开吃啦！
8/8. 附一张奶酪的图片！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与小米面、羊排、青椒搭配；与柿子、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、护肤、增强免疫力等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 纯手工自制披萨热量391 千卡
- 脂肪46.88 克
- 蛋白质41 克
- 碳水化合物32.57 克
- 钠39783.5 毫克
- 钙836 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾279 毫克