| 鸡蛋小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 198克 | 鸡蛋小饼干热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于化妆394分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋小饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、低筋面粉（40克）、蛋黄（1个）、精细白糖（20克）、玉米淀粉（60克）
1/9. 木有打蛋器，四根筷子，搅拌常温稍融的黄油，搅拌均匀。
2/9. 糖粉也没有，只有细白糖。也加入用力搅拌，搅拌融化。
3/9. 一颗蛋黄分两次加入搅拌好的黄油里，一次搅拌搅拌蛋油充分融合，再假如一半蛋黄再次搅拌充分融合。
4/9. 分次筛入混合的面粉和玉米淀粉。不停的搅拌均匀。
5/9. 最后揉成团。
6/9. 幹薄，模具印出图案。
7/9. 电饼档预热完毕，码入饼干胚子。我按了爆米花花生。接着打开上盖的开关。盖上盖子。烤到一半打开盖子，翻面。烤制完毕，关电。
8/9. 开盖继续翻面，因为还有余温我怕糊了…
9/9. 还挺香的。拍照时吃了好几个
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与肥牛、香椿、明虾搭配；与味精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、补中和血等功效；
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营养信息
- 鸡蛋小饼干热量789 千卡
- 脂肪126.04 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物168.59 克
- 钠178.1 毫克
- 钙109 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾201 毫克