| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 23千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 464克 | 韭菜盒子热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡，相当于剪指甲1070分钟消耗的热量...60 | |||||
韭菜盒子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 主料；
2/18. 热开水慢慢倒入面粉中搅拌成絮后揉成团，不用揉至表面光亮，放一边醒20分钟；
3/18. 韭菜洗净切末，加点油拌匀，这样韭菜就不会出水；
4/18. 虾皮加点料酒浸泡一会儿沥干，入锅中炒至微黄；
用料酒浸泡一下可以去腥~~
5/18. 电饼铛开通电源只热下盘；
6/18. 鸡蛋打散后加点料酒拌匀，电饼铛预热好后加点儿油，选择煎蛋键，倒入蛋液煎成蛋皮；好快的哦~
7/18. 蛋皮稍晾凉后切碎；
8/18. 把虾皮、蛋皮碎加入到韭菜中，加适量酱油、鸡精、盐和油拌匀；
9/18. 面团醒好后取小剂子擀成圆形；
10/18. 放入适量韭菜馅料；
11/18. 对折后先把边上捏紧；
12/18. 再从一边上弄些花边；
13/18. 我一共做了18个；
14/18. 再预热电饼铛，选择“大饼/馅饼”键，这次我上下盘加热；
在盘中抹点油，放入韭菜盒子；
15/18. 盖上上盘煎，稍等一会儿加热结束香味就飘出来了；
16/18. 打开把韭菜盒子翻过来用余热把另一面煎一下就好啦~
又省时又好吃哦~~
17/18. 清洁也很方便，直接擦拭干净或把盘拆下来洗都可以~
18/18. 亮相一下，很漂亮的颜色、外观~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、温中行气等功效；可与豆腐、猪血、海虾搭配；与牛里脊、牛肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、保护肝脏等功效；可与桂圆、明虾、圆生菜搭配；与鹅蛋、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效；可与丝瓜、豇豆、小白菜搭配；与橄榄、韭菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1070 千卡
- 脂肪14.02 克
- 蛋白质56.649999 克
- 碳水化合物69.27 克
- 钠5535.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克