| 芙蓉虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 总量 | 518克 | 芙蓉虾热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡，相当于高尔夫球165分钟消耗的热量...270 | |||||
芙蓉虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、鸡蛋（适量）、面包屑（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/4. 将虾洗净，剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头 剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
2/4. 将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
3/4. 将鸡蛋发散 成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
4/4. 锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄色即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、羊排、韭菜搭配；与茶叶、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、增强免疫力、改善贫血等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙蓉虾热量742 千卡
- 脂肪14.01 克
- 蛋白质47.66 克
- 碳水化合物104.72 克
- 钠11144.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾470 毫克