| 红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 红烧冬瓜热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于俯卧撑6分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧冬瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、五花肉（少许）、干香菇（3-4朵）、红椒（2个）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）
1/8. 准备食材，见食材明细。冬瓜去皮，切成４厘米的方块；然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒，肉切末，姜、蒜切末，葱切末。
2/8. 坐锅烧油将冬瓜小心煎香。
3/8. 两面煎至微黄。
4/8. 将冬瓜盛出待用，重新起油锅，爆香姜、蒜、红椒。
5/8. 将肉末倒入炒至出油、微黄；然后下入香菇末，炒香。
6/8. 再倒入煎好的冬瓜，放盐翻炒几下。
7/8. 加水淹到冬瓜一半的位子（图中水有点多，又弄出来了一些），大火烧开转中火，放入葱，盖好盖子继续烧。
8/8. 等汁快收干时加蚝油、鸡精晃动锅子，最后盛盘撒葱花即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、抗癌、消肿利湿等功效；可与芦笋、排骨、菠菜搭配；与红螺、醋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧冬瓜热量45 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克